Fiz essa receita para a namorada de café de manha para levar para ela na cama. Ou seja, light.. Muito boa para ressacas e volta de academia. Dependendo da fome alimenta até duas pessoas.
Ingredientes
1 ovo inteiro
3 Claras
1/3 de abobrinha ralada
½ cebola cortada em tiras bem finas * Prefiro usar a roxa nesse caso
½ tomate cortado em cubos
½ cenoura pequena ralada
Óleo para untar a frigideira
Orégano e sal
Como Fazer.
Colocar a cebola cortada de molho em água fria por um 5 minutos.
Bater as claras com a gemas e adicionar os ingredientes. Em um frigideira untada fria, colocar a mistura. Quando o Omelete soltar da frigideira ele está pronto para virar. Muito cuidado nessa hora.
Se quiser adicione queijo, porém não vai ficar muito light, porque cada fatia de mussarela tem 45 cal.
Rende uma porção de 210 calorias em média.
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